piątek, 26 grudnia 2014

Sylwestrowe fryzury

Już od dłuższego czasu zastanawiam się nad zmianą fryzury. Zanim jednak udam się do fryzjera, za pomocą programu Smart Hairstyle postanowiłam poeksperymentować z własnym wizerunkiem ;) 
Jak myślicie, które uczesanie jest najlepsze? 











czwartek, 25 grudnia 2014

Gołąbki po żydowsku

U mnie w tym roku na świątecznym stole nietypowo-zamiast pierogów, pojawiły się gołąbki. Nie z mięsem, jakby się wydawało, ale na słodko. Skusił mnie cynamon połączony z ryżem, który zawsze dobrze smakuje. Na moim stole wigilijnym nie było tradycyjnie 12 potraw, ale wszystkie, które przyrządziłam po raz pierwszy - udały się, z czego bardzo się cieszę. 


SKŁADNIKI:
> 1 średnia główka białej kapusty 
> 2 jajka
> 3 cebule
> 20-30 dag ryżu (2-3 torebki)
> 15 dag rodzynek
> 4 łyżki masła
> 1 łyżka mąki ziemniaczanej
> sok z 1 cytryny
> 2 łyżeczki cukru
> duża szczypta cynamonu
> grzybowa kostka rosołowa
> 1/2 szklanki gęstej śmietany
> sól
> pieprz

Kapustę oczyścić, usunąć zewnętrzne liście i wyciąć głąb. Włożyć ją na chwilę do osolonego i ocukrzonego wrzątku lub ugotować na parze-żeby liście zmiękły, ale się nie rozgotowały. Główny, wypukły nerw liścia lekko rozbić trzonkiem noża - łatwiej będzie zwijać gołąbki. Ryż gotować w rosole z kostki 10 min, odsączyć. Jedną cebulę utrzeć na tarce o małych otworach, pozostałe pokroić w cienkie plasterki. Rodzynki umyć w ciepłej wodzie, osuszyć. Jajka ubić ze szczyptą soli i pieprzu, 


wymieszać ze startą cebulą, 


ryżem i połową rodzynek. 


Na każdy liść kapusty nakładać łyżkę farszu, zwijać gołąbki. 


W płaskiej formie do zapiekania (ja najpierw zrobiłam w patelni) stopić masło, obsmażyć gołąbki na złoty kolor,


 wyjąć, a na tłuszczu udusić cebulę, włożyć gołąbki. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzić dwoma łyżkami zimnej wody, dodać dwie szklanki wrzącej wody, doprawić sokiem z cytryny, cukrem, cynamonem i łyżeczką soli. Zalać sosem gołąbki, 


posypać pozostałymi rodzynkami. 


Piekarnik nagrzać do temperatury 180 *C, wstawić gołąbki i piec godzinę.(w zależności czy kapusta będzie miękka) Przed podaniem polać śmietaną. 


Na stole zapachniało cynamonem. Był składnikiem zarówno piernika jak  i gołąbków, które idealnie komponowały się ze sobą smakowo. 

wtorek, 23 grudnia 2014

Piernik warszawski

Mmm... Jak ja lubię korzenną przyprawę. W całym domu unosi się zapach piernika. 


SKŁADNIKI:
> 2 szklanki mąki tortowej
> 1 i 1/2 szklanki cukru
> 3/4 szklanki oleju sojowego lub słonecznikowego
> 4 jajka
> 4 szklanki świeżo utartej marchewki
> 1 cukier waniliowy
> 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 
> 1 łyżeczka soli
> 1 łyżeczka sody oczyszczonej
> po 1 i 1/2 łyżeczki cynamonu i mielonych goździków lub 1 i 1/2 torebki przyprawy piernikowej
> 1/2 szklanki posiekanych orzechów lub rodzynek
> tłuszcz i tarta bułka do formy

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać sypkie przyprawy i sodę. 


Jako, że miałam tylko jedno opakowanie przyprawy piernikowej i w dodatku niecałe, dodałam jeszcze pół łyżeczki cynamonu. 


Cukier razem z cukrem waniliowym zmiksować z olejem i całymi jajkami (wbijać po jednym).


Stale mieszając, dodawać mąkę z przyprawami, dobrze wyrobić. 


Wymieszać z utartą na tarce z małymi otworami marchewką.


Dodać obtoczone w mące orzechy lub rodzynki. 


Przełożyć do natłuszczonej i wysypanej tartą bułką formy do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika (180*C) na ok. 60 min. 


Wierzch ciasta polałam lukrem czekoladowym. 


Wesołych Świąt! 

wtorek, 16 grudnia 2014

Sylwestrowe kreacje - inspiracje

Nadal kolor czerwony dominuje w mojej sylwestrowej garderobie. Tym razem prosta satynowa sukienka i druga, z ozdobnym błyszczącym wycięciem na przodzie. Mając na sobie takie sukienki aż się prosi zatańczyć tango argentino:)  Co można by zmienić, aby nadać nowy wygląd sukienkom sprzed kilku lat? W pierwszej można dodać duży naszyjnik lub pasek albo jakieś duże kolczyki, czy tylko bransoletkę. W przypadku fryzur może zrobić na odwrót: do prostej sukienki - kręcone włosy, a do tej z błyszczącym dekoltem, proste włosy. A może pokusić się o warkocz? Czerwony kwiat jak i kolczyki z piórami idealnie kontrastowałyby z czarną sukienką. Pomysłów jest wiele, może te stylizacje Was zainspirują :)