piątek, 28 lutego 2014

Yandım

Turecka piosenka Mazhara Alansona 


video

Özledim seni, düştüm yollara
Actım gönlümü rüzgarına
Bir hayaldi sanki, bir macera
Yıkıldım. Kelimeler paramparça
Yandım... Yandım...
Yandım yandım ahhh ki ne yandım!

Bana yeniden şarkılar söyleten kadın
Baka baka doyamadım, 
hem kokladım da
Sarhoşluğu geçmedi hala
Icimde sevdan...
Hala hoş bir havan var
Ne güzel adın
Bir çizik attın gönlüme, kanattın...
Yandım... Yandım...
Yandım yandım ahhhh ki ne yandım!

Bana yeniden şarkılar söyleten kadın
Baka baka doyamadım,
hem kokladım da
Sarhoşluğu geçmedi hala
Icimde sevdan...
Seni görebildiğim yer rüyalar artık.
Deli diyorlar bana
Ah bu ayrılık...

Santana & Rob Thomas "Smooth"

video

Tak w ramach ćwiczeń z angielskiego :) 

poniedziałek, 10 lutego 2014

Madryt nocą

Madryt, jak żadne inne miasto tętni nocnym życiem. To stolica rozrywki, w której nie sposób się nudzić. Symbolem tego miasta jest z pewnością budynek Metropolis, który oddaje charakter tego miejsca.


Metropolis z posągiem Nike na Gran Via







Callao, centrum miasta




Ulice miasta są  przepełnione turystami z różnych stron świata


Będąc w Madrycie aparat miałam zawsze przy sobie, chcąc uchwycić każdy moment z życia tego inspirującego miejsca. 




2013

poniedziałek, 3 lutego 2014

Korma z kurczaka po indyjsku + patatas bravas po hiszpańsku

Ta potrawa to doskonałe źródło witamin B i E.


SKŁADNIKI:
>350 ml wywaru drobiowego lub warzywnego
> 1 średnia cebula
> 2 ząbki czosnku
> 3 łyżki oleju roślinnego
> 3 łyżki mąki
> 2 łyżki curry
> 750 g piersi z kurczaka bez kości i skóry
>  mały pęczek świeżej kolendry
> 2 płaskie łyżki rodzynek bez pestek
> 25 g płatków migdałowych
> 1/2 cytryny
> 2 łyżki jogurtu naturalnego
> 2 łyżki tłustej śmietany
> sól, czarny pieprz

1. Podgrzać wywar. Obrać i posiekać cebulę i czosnek, wrzucić na dużą patelnię i smażyć na oleju na niewielkim ogniu ok. 5 minut, aż cebula będzie miękka. 
2. W misce wymieszać mąkę z proszkiem curry. 


Pokroić kurczaka w kostkę o boku ok. 2,5 cm i wrzucić do miski. Wymieszać starannie, by mąka i curry równomiernie pokryły mięso. Wrzucić na patelnię i smażyć 3 minuty, cały czas mieszając.


3. Opłukać, wysuszyć i posiekać łyżkę kolendry.(ja użyłam suszonej)


 Zachować szczyptę do przybrania, natomiast resztę wrzucić na patelnię razem z rodzynkami.


Dolać gorący wywar. Mieszając, doprowadzić do wrzenia, a następnie dusić na bardzo małym ogniu 10 minut.
4. Uprażyć płatki migdałowe na suchej patelni.


Wycisnąć sok z cytryny i odstawić. 
5. Kiedy mięso będzie gotowe, zdjąć patelnię z ognia, dodać płatki migdałowe, sok z cytryny, jogurt, śmietanę oraz sól i pieprz do smaku.


Delikatnie podgrzewać potrawę, nie dopuszczając do wrzenia. Udekorować resztą kolendry.

Do tej potrawy najlepiej pasuje ryż, np. Basmati, ale ja zaeksperymentowałam z patatas bravas.

PATATAS BRAVAS
czyli frytki na sposób hiszpański


SKŁADNIKI:
>ziemniaki 
> kilka ząbków czosnku
> oliwa z oliwek lub olej

Ziemniaki pokroić w dużą kostkę, czosnek rozdrobnić, smażyć w głębokim oleju aż do uzyskania chrupiącej skorupki na ziemniakach.

SMACZNEGO!