Sałatka z cukinią i melonem po arabsku

Sałatka lekka i bardzo zdrowa. Melon dodaje słodyczy tej egzotycznej potrawie. Idealna na przedłużenie lata :) 

SKŁADNIKI:

> sałata lodowa (wystarczyły dwa duże liście)

> mały melon

> cukinia 

> łyżka siekanej natki pietruszki

> łyżka siekanego koperku

Na SOS:

>3 łyżki oliwy

> sok z 1/2 cytryny

> po 2 gałązki bazylii, estragonu i tymianku (ja wzięłam po łyżce suszonego z każdego) 

Melona i cukinię obrać. Melona przekroić na pół, wyjąć nasiona.

Łyżeczką wydrążyć kulki z miąższu (lub pokroić na niewielkie kawałki). Cukinię pokroić w kostkę.

Sałatę oczyścić. Liście porwać na kawałki.
Przygotować sos: oliwę wymieszać z sokiem z cytryny, dodać posiekane zioła, wymieszać. 

Sałatkę polać sosem, posypać natką i koperkiem. 

I gotowe.