Musaka z bakłażanów po grecku

W oryginale jest to Musaka z kabaczków po grecku, ale kabaczki z powodzeniem możemy zastąpić bakłażanem lub cukinią. Kroi się je w kostkę i przesmaża 10 min razem z papryką. Podaję przepis dla zwolenników kabaczka: 

SKŁADNIKI: 

>50 dag mięsa mielonego

> 2 kabaczki (zamiennie bakłażan lub cukinia)

> 4 pomidory

> 3-4 cebule

> 2 strąki papryki

> 2 łyżki oliwek

> 20 dag sera żółtego

> 3 ząbki czosnku

> 3 gałązki rozmarynu

> 1/2 pęczka natki

> sól

> pieprz

> pieprz cayenne

> oliwa

> masło do formy

* Kabaczki pokroić w poprzek w plastry, przesmażyć na oliwie. Cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek zeszklić na oliwie, dodać pokrojoną w paski paprykę, smażyć 5 min. 

Dołożyć mięso mielone (ja to zrobiłam na drugiej patelni), a po mniej więcej 10 min, gdy mięso się "rozsypie", dodać pokrojone w kostkę pomidory bez skórki i pestek, oliwki,

rozmaryn (zastąpiłam suszonym),

sól, pieprz czarny i cayenne. Smażyć 5 min.

* Żaroodporną  formę wysmarować masłem. Układać na przemian warstwy kabaczka i mięsa (ostatnia z kabaczka). Posypać startym serem (ja wolałam przykryć w całości-ładniej wygląda ;))

i posiekaną natką. Zapiekać 20 min w 200 stopniach.

PALCE LIZAĆ! ;)