Biszkoptowy deser

Apetyt rośnie w miarę jedzenia...

SKŁADNIKI:
> łyżka kawy rozpuszczalnej 
> 250 ml śmietanki kremówki (30 lub 36% tłuszczu)
> pół opakowania cukru waniliowego
> 2 łyżki cukru pudru
> opakowanie biszkoptów, najlepiej podłużnych
> mały kieliszek likieru amaretto lub kokosowego, np.malibu
> czekolada do dekoracji

Kawę wsypać do filiżanki gorącej wody, mieszać, aż się rozpuści, ostudzić. Schłodzoną śmietankę kremówkę ubić z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Biszkopty dość obficie skropić naparem z kawy, a potem likierem. Wkładać po 4-5 sztuk do szklanych pucharków lub miseczek. Biszkopty w pucharkach ozdobić bitą śmietaną, wierzch posypać czekoladowymi wiórkami lub startą czekoladą albo udekorować polewą czekoladową. Zamiast bitej śmietany na biszkopty można położyć serek waniliowy.                                  

Biszkopty są lekkostrawne, bo nie zawierają tłuszczu. Można je dodawać do ciast i deserów, świetnie zastąpią blat biszkoptowy w torcie, czy serniku na zimno.


CZAS: 15 min  PORCJE: 3         330 kcal

Licheń

Jest takie miejsce na świecie, z którego my Polacy możemy być dumni. 

Licheń to druga stolica Piotrowa

Bazylika w Licheniu zachwyca niczym Bazylika w Watykanie

Krążą pogłoski, że Rzym kiedyś zaleje, a papież przeniesie się do Polski.

 Bardzo prawdopodobne, że będzie to kolejna siedziba papieska...

Fortepian

 Farba olejna.
Jeden z moich ulubionych obrazów.

    2011 r.

Chopin

Rysunek z 2011 roku, wykonany do mojej pracy licencjackiej zatytułowanej "Twórczość Fryderyka Chopina-aspekty kulturowe, artystyczne i wychowawcze".

Ciasto marchewkowe ze Szwajcarii

Smakuje jak toruńskie pierniki-polecam!

SKŁADNIKI NA 1 BLACHĘ (30 x 40 cm):
>500 g marchewki
> 300 g daktyli
> 250 g mąki
> 2 łyżeczki sody
> 2 łyżeczki sproszkowanego cynamonu
> 250 g płatków migdałowych
> 350 g brązowego cukru
> 4 jaja (M)
> 1/4 l oliwy z oliwek
KREM:
>250 g mascarpone
> 150 g cukru pudru
> 80 g miękkiego masła
PONADTO:
> papier do wykładania blachy
> sproszkowany cynamon do posypywania 

Marchewki oczyścić, umyć, oskrobać, zetrzeć na tarce o drobnych otworkach.

Daktyle przekroić na pół, usunąć pestki, drobno posiekać.(ja użyłam suszonych i nie było pestek) Przesianą mąkę wymieszać z sodą i z cynamonem. Utartą marchewkę, posiekane daktyle, płatki migdałowe, mąkę wraz z dodatkami oraz cukier połączyć. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, po czym starannie utrzeć. 

Temperaturę w piekarniku ustawić na 175 *C. Całe jaja ubijać trzepaczką na puszysty krem, dodając po kropelce oliwę z oliwek. Na koniec ubijania dodać krem do masy marchewkowej i delikatnie wymieszać.

Blachę do pieczenia wyłożyć papierem, wlać ciasto marchewkowe, powierzchnię wyrównać szerokim nożem. Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika, piec 40-50 min. Po wyjęciu z piekarnika gorące ciasto pozostawić przez 5 min na blasze, żeby odparowało, a następnie "wyrzucić" je na ruszt, usuwając papier i pozostawić na nim do wystygnięcia. (ja nie mam rusztu, więc przerzuciłam na blat stołu odwrotną stroną)

*Przygotować krem: Mascarpone przetrzeć przez sitko(nie radziłabym tyle się bawić ;)) dodać miękkie masło i 150 g cukru pudru, ucierać mikserem na gładką, puszystą masę. Przestudzone ciasto postawić na płaskim talerzu, wierzch posmarować białym kremem,

formując szerokim nożem "fale" na powierzchni kremu. Oprószyć dekoracyjnie cynamonem.

Tancerka

                                   Obraz z 2012 roku namalowany farbami olejnymi.

Tourne

Na tym nagraniu śpiewam piosenkę "Tourne" mojej ulubionej francuskiej piosenkarki Shy'm. Poniżej zamieszczam songbook do tej piosenki, który wykonałam w Corelu i Photoshopie.

Koń

Mój obraz namalowany farbami olejnymi.
Prezent ślubny.
2008 r.