Pierwszy obraz

To już 5 lat odkąd zaczęłam malować na płótnie. Mój pierwszy obraz z 2008 roku namalowany farbami akrylowymi. 

Tadż Mahal

Mój obraz z roku 2008 namalowany w stylu impresjonistycznym przedstawia najsłynniejszy obiekt architektoniczny Indii-grobowiec Tadż Mahal inaczej zwany pomnikiem miłości. Ilekroć przeglądam albumy o Indiach marzy mi się podróż właśnie do tego miejsca.

Gotyckie klimaty

Fascynacja z okresu  liceum, która z czasem przerodziła się w zamiłowanie do orientu i kultury arabskiej.

Sernik "Czarny Orfeusz"

Czemu nazwa "Czarny Orfeusz"? Może przez te ogniki piekielne które prowadziły Orfeusza przez Hades...

SKŁADNIKI:

CIASTO:

> 4 jajka

> 15 dag mąki pszennej

> 15 dag cukru

> 3 łyżki ciemnego gorzkiego kakao

> 25 dag (1 kostka) margaryny

> 5 łyżek mleka lub wody

> 3 łyżeczki proszku do pieczenia

> 1 torebka cukru waniliowego

>sól

MASA SEROWA:

> 50 dag białego zmielonego sera

>4 jajka

> 1 szklanka cukru

> 12 1/2 dag (pół kostki) margaryny

> 1 torebka budyniu (waniliowy, śmietankowy, migdałowy, bananowy)

> garść wiórków kokosowych

> tłuszcz i tarta bułka do formy

Kostkę margaryny, cukier, cukier waniliowy, kakao oraz mleko podgrzewać, stale mieszając, na niewielkim ogniu (najlepiej w kąpieli wodnej, czyli umieszczając rondelek w dużym garnku z gotującą się wodą), do chwili, gdy powstanie jednolita gęsta masa.

Odlać pół szklanki, a resztę ostudzić. Do ostudzonej masy dodawać, stale mieszając, po jednym żółtku, 

a następnie po łyżce mąki z dodatkami. 

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, delikatnie połączyć z masą kakaową, przełożyć do natłuszczonej formy.

Przygotować masę serową: pół kostki margaryny o temperaturze pokojowej utrzeć z cukrem na krem i dalej ucierać, dodając na przemian po jednym jajku i po łyżce zmielonego sera oraz przesianego budyniu. Wyrobić na jednolitą masę i wyłożyć na ciasto kakaowe. Wstawić do nagrzanego piekarnika (200 * C) na ok.60 min. Upieczony placek polać pozostałą masą kakaową i posypać wiórkami kokosowymi. 

Najlepsze w robieniu ciast jest podjadanie :p A kto nie lubi czekolady? 

Saint Brissant

Czas na coś ze świata mody. Saint Brissant to grupa młodych projektantów z Hiszpanii. Impreza, na którą nas zaproszono odbyła się w  Madrycie. Miałyśmy okazję podziwiać nowe kolekcje ubrań, ale też same dostałyśmy zadanie zaprezentować wieczorowe stroje. Postawiłyśmy na czerń, którą przełamałyśmy kontrastowymi żakietami. W kolekcji projektantów przeważającą  część stanowiła  męska odzież. Ale było też sporo ciekawych projektów ekskluzywnej biżuterii dla pań. 

Blondynka, szatynka (ja) i brunetka :) Czyli Włoszka, Polka i Meksykanka. Tak różne światy spotkały się w jednym miejscu.

Mała czarna dobra na wszystko!

Buraczek

Moje pierwsze ciasto z buraków. Nie wierzyłam, że będzie smakować jak tradycyjne ciasto, a jednak :) 

SKŁADNIKI:
> 4 jajka
> 1 1/2 szklanki cukru
> 2 szklanki mąki pszennej
> 1 szklanka oleju
> 1 szklanka buraków startych na tarce z dużymi otworami
> 1 szklanka słodkiej marchewki startej na tarce z dużymi otworami
> cukier waniliowy
> duża garść posiekanych orzechów arachidowych
> garść rodzynek
> 1 porcja proszku do pieczenia
> sól
> cukier puder do posypania
> tłuszcz i tarta bułka do formy

Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym,

następnie wymieszać z olejem, dodać buraki i marchewki oraz orzechy (wybrałam włoskie) i rodzynki.

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli, wymieszać z masą żółtkową.

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, delikatnie wymieszać z ciastem. 

Przełożyć do  natłuszczonej i wysypanej tartą bułką tortownicy i wstawić do nagrzanego piekarnika (180 *C) na 1 godz. i 15 min. ( piecze się długo, więc warto sprawdzić patyczkiem lub wykałaczką). Gorące ciasto posypać przez sitko cukrem pudrem. 

Kurczak z awokado po amerykańsku

Prosty przepis, rodem z USA, nie wymaga wielu składników.

SKŁADNIKI:

> 1 pierś z kurczaka

> 1 awokado

> sałata

> pół strąka papryki

> sól

> pieprz

> mąka kukurydziana

> ocet winny

> olej

Mięso pokroić w paski, panierować w mące wymieszanej z solą i pieprzem i usmażyć na oleju.

Połączyć rozdrobnione warzywa, 

dodać kurczaka, posypać solą i pieprzem, 

skropić octem i olejem.

SZYBKO I SMACZNIE :) 

Musaka z bakłażanów po grecku

W oryginale jest to Musaka z kabaczków po grecku, ale kabaczki z powodzeniem możemy zastąpić bakłażanem lub cukinią. Kroi się je w kostkę i przesmaża 10 min razem z papryką. Podaję przepis dla zwolenników kabaczka: 

SKŁADNIKI: 

>50 dag mięsa mielonego

> 2 kabaczki (zamiennie bakłażan lub cukinia)

> 4 pomidory

> 3-4 cebule

> 2 strąki papryki

> 2 łyżki oliwek

> 20 dag sera żółtego

> 3 ząbki czosnku

> 3 gałązki rozmarynu

> 1/2 pęczka natki

> sól

> pieprz

> pieprz cayenne

> oliwa

> masło do formy

* Kabaczki pokroić w poprzek w plastry, przesmażyć na oliwie. Cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek zeszklić na oliwie, dodać pokrojoną w paski paprykę, smażyć 5 min. 

Dołożyć mięso mielone (ja to zrobiłam na drugiej patelni), a po mniej więcej 10 min, gdy mięso się "rozsypie", dodać pokrojone w kostkę pomidory bez skórki i pestek, oliwki,

rozmaryn (zastąpiłam suszonym),

sól, pieprz czarny i cayenne. Smażyć 5 min.

* Żaroodporną  formę wysmarować masłem. Układać na przemian warstwy kabaczka i mięsa (ostatnia z kabaczka). Posypać startym serem (ja wolałam przykryć w całości-ładniej wygląda ;))

i posiekaną natką. Zapiekać 20 min w 200 stopniach.

PALCE LIZAĆ! ;)