Kurczak z mandarynkami

Był już kurczak z ananasami, przyszła kolej na mandarynki. Następnym razem, może winogrona?

 

W nawiasie wersja dla dwóch osób. W przypadku pozostałych składników, ilość mniejsza lub większa, w zależności od smaku.

SKŁADNIKI:
>8 piersi kurczaka bez kości (ja wzięłam 3)
> 2 łyżki oleju
> 1 łyżka imbiru, czosnku i szalotki, usmażonych (łyżeczka)
> 1 łyżka musztardy pełnoziarnistej
> 1/2 szklanki białego wina (1/4)
> 2 x 310 g mandarynek z puszki odsączonych; zachować 1/2 szklanki syropu
> 1 łyżka mąki kukurydzianej zmieszanej z 1 łyżką wody(2 łyżeczki)
> 1/2 szklanki zielonej cebulki, pokrojonej na drobne plasterki

Na średnim ogniu na dużej patelni rozgrzać olej i smażyć kurczaka, aż zbrązowieje. Wszystkie kawałki mięsa włożyć z powrotem na patelnię (ja uprzednio podsmażyłam na niej już imbir, czosnek i szalotkę),

dodać imbir, czosnek, szalotkę, musztardę,

 białe wino i syrop z mandarynek. Przykryć i dusić na małym ogniu przez 10 min lub do momentu, kiedy mięso będzie miękkie.
Zdjąć z ognia i dodać mąkę kukurydzianą z wodą.

 Postawić na ogniu i mieszać, aż sos zgęstnieje. Dodać mandarynki i dobrze podgrzać.

Wsypać cebulkę. Podawać z ryżem i zieloną sałatą.

Warzywa w garam masali

Na specjalne życzenie Kamili zamieszczam ten przepis :) 

SKŁADNIKI:

> 2 marchewki

> 5 dużych ziemniaków

> 2 cebule

> puszka groszku

>puszka pomidorów

> łyżka oliwy lub oleju

> 4 łyżeczki mieszanki garam masala 

Ziemniaki wraz z marchewką pokroić w kostkę. Wrzucić do osolonego wrzątku i zagotować przez 10 min.

 Odsączyć w sitku. Na patelni rozgrzać oliwę i zeszklić posiekaną w kostkę cebulę. Dodać ziemniaki, marchewkę, pomidory, groszek,

 przyprawiając garam masalą. 

Dusić przez ok.15 min. Doprawić do smaku solą lub pieprzem. 

Świetny dodatek do ryb. 

A na deser-śnieżna galaretka. 

You're still the one

 

Kolejny dzień nie przestaję śpiewać portugalskie piosenki. Tym razem duet Shani Twain z brazylijską piosenkarką Paulą Fernandes, którą dopiero niedawno odkryłam, całkiem przypadkiem, słuchając piosenek Shani Twain. "You're still the one" nigdy nie był moim ulubionym utworem, ale za sprawą tej Brazylijki zmieniłam zdanie. Paula Fernandes ma wyjątkowo piękny głos i moim zdaniem jest jedną z niewielu piosenkarek, które tak naturalnie potrafią przekazać emocje w muzyce. 

Oh, you're still the one

Não há pra gente
Um lugar que seja longe
Você está distante
Partiu e eu sempre esperei

Vencer (vencer), saber (saber)
Que amar é viver
Seja onde for o céu, ou escuridão
Não sinto medo de solidão

You're still the one I run to
The one that I belong to
You're still the one I want for life

You're still the one that I love
The only one I dream of
You're still the one I kiss good night

Ain't nothing better
We beat the odds together
I'm glad we didn't listen
Look at what we would be missin'

Vencer (vencer), saber (saber)
Que amar é viver
Seja onde for o céu, ou escuridão
Não sinto medo de solidão

You're still the one I run to
The one that I belong to
You're still the one I want for life

You're still the one that I love
The only one I dream of
You're still the one I kiss good night
You're still the one

Still the one

You're still the one I run to
The one that I belong to
You're still the one I want for life

You're still the one
You're still the one that I love
The only one I dream of
You're still the one I kiss good night

Não há pra gente
Um lugar que seja longe

Estou apaixonada

Moje pierwsze nagranie na YouTube i moja pierwsza piosenka zaśpiewana w języku portugalskim. Dotychczas śpiewałam najwięcej piosenek w języku hiszpańskim, ale coś ostatnio zakochałam się w tym innym języku i jego akcencie. Zresztą tytuł piosenki "Estou apaixonada" mówi sam za siebie. Zaczęło się od tego, jak usłyszałam hiszpańską wersję tej piosenki Thalii "Estoy enamorada", która śpiewała w duecie z Pedro Capo. Jednak wersja portugalska Thalii z Danielem, wraz z teledyskiem zrobiła na mnie jeszcze większe wrażenie.

YouTube Estou apaixonada 

Sari

Moje pierwsze sari. Kilka dni zajęło mi opanowanie metody zakładania. W końcu 6 metrów tkaniny oplatać wokół ciała wcale nie jest tak łatwo.

Stylizacja na Diwali. 

Kabaczek z warzywami na ciepło po meksykańsku

Albo inaczej: Chayote z warzywami. Chayote jest blisko spokrewnione z kabaczkiem, czy cukinią, ale jako, że nie występuje u nas to tropikalne warzywo, zastąpiłam je kabaczkiem, który sprawił mi wiele problemów. Ma bardzo twardą skórę, więc nawet musiałam go potraktować tasakiem... 

SKŁADNIKI:

>2 chayote lub 1 kabaczek

> cukinia

> 3 pomidory

> po 3/4 szklanki fasoli i kukurydzy z puszki

> 2 ostre papryczki

> cebula

> ząbek czosnku

> sól

>pieprz

> liście kolendry

> 2 goździki

> cynamon

> 4 łyżki oliwy 

Na oliwie podsmażyć cebulę i czosnek, dodać rozgniecione goździki, cynamon, posiekane pomidory, papryczki i kolendrę.

Podlać wodą, dusić 5 min. 

Dodać kawałki obgotowanego kabaczka i cukinii.

Wsypać osączoną fasolę i kukurydzę.

Przyprawić do smaku solą i pieprzem.

Rysunek wstążkowy

Zainspirowana malarstwem wstążkowym, postanowiłam wykonać własną interpretację jednego z dzieł tego gatunku. 

Początkowo rysowałam w innych kolorach

Później zmieniłam zdanie i zaczęłam wszystko od nowa ;) 

Z założenia miała być to panna młoda, połączenie polskiego folkloru z nepalskimi barwami-czerwonym i zielonym.

Rysunek wykonałam francuskimi kredkami Conte evolution, ale nie polecam ich bo są twarde i ciężko się nimi rysuje. Szczególnie, jeśli chodzi o czerwony kolor. Ale żółty i pomarańczowy bardzo dobrze pokrywał.

Obramowania poprawiłam ołówkiem 6B.

Prezent ślubny
2014 r.

Stylizacje na festiwal

Kolejna edycja Festiwalu Światła w Łodzi zainspirowała mnie do eksperymentowania z kolorami w mojej stylizacji. Przeszukałam wszystkie szafy i znalazłam całkiem sporo chust, paszmin, szali, z których można zrobić użytek. A co można wykombinować? -chyba najlepiej wiedzą to wszystkie Afrykanki, czy Brazylijki, które zaskakują w tym temacie pomysłowością. 

1.

2.

3. 4.