Placuszki z bananami

Szybkie i smaczne danie

SKŁADNIKI:

> 1, 5 szklanki mąki

> 2 jajka

> 1 szklanka kefiru, naturalnego jogurtu lub zsiadłego mleka

> 4 banany

> olej do smażenia

> cukier puder do posypania

Mąkę przesiać, dodać jajka i kefir, dokładnie wymieszać (ciasto powinno być gęściejsze niż na naleśniki)

Banany umyć, obrać, przekroić wzdłuż na pół

Na dużej patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju, ułożyć banany przeciętą częścią do dna, zalać ciastem.

Smażyć na wolnym ogniu jedną stronę, odwrócić łopatką każdy banan oddzielnie, usmażyć drugą stronę. Zdjąć z patelni, posypać cukrem pudrem.

W ten sam sposób można smażyć placuszki z innymi owocami.