Goście zajadali się tym ciastem :) Polecam!
SKŁADNIKI:
> 20 masła
> 30 dag cukru
> 4 jajka
> 2 cukry waniliowe
> 22 dag mąki
5 łyżek mleka
> 60 dag truskawek
> 2 łyżeczki proszku do pieczenia
>1/2 galaretki cytrynowej na 1/2 l wody
> 10 dag mlecznej czekolady
> 20 dag chudego twarogu
> 2 łyżki soku z cytryny
> 2 łyżeczki cukru pudru
> 50 dag śmietany kremówki
> truskawki i listki czekoladowe do dekoracji
Masło utrzeć z 20 dag cukru i 1 cukrem waniliowym. Kolejno dodawać jajka na przemian z 3 łyżkami mąki. Wlać mleko, wymieszać. Wsypać pozostałą mąkę z proszkiem do pieczenia. Wszystkie składniki wyrobić mikserem (niekoniecznie). Blachę o wymiarach 33 x 38 cm posmarować tłuszczem, wypełnić ciastem. Piec 20-45 min w temp. 200* C. Wyjąć z pieca, przestudzić, przekroić w poprzek. Truskawki umyć, oczyścić, pokroić na połówki. Czekoladę stopić w gorącej kąpieli, posmarować spód ciasta.
Obłożyć truskawkami, odstawić do zastygnięcia czekolady.
Galaretkę rozpuścić w 1/4 l gorącej wody, przestudzić. Twaróg utrzeć z pozostałym cukrem, dodać sok z cytryny, wymieszać. Ubić 20 dag śmietany kremówki. Do tężejącej galaretki przełożyć kolejno masę twarogową i ubitą śmietanę, dokładnie wymieszać.
Przygotowany krem rozsmarować na owocach. Wstawić na 6 godz. do lodówki. Po godzinie przykryć drugim kawałkiem ciasta. Pokroić na 12 kawałków równej wielkości, posypać cukrem pudrem. Resztę śmietany ubić na sztywno z pozostałym cukrem waniliowym, przełożyć do szprycki. Porcje ciasta udekorować bitą śmietaną, truskawkami i listkami czekoladowymi.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz